Ripasso Monterè Cà de Rocchi 90% WIR

Beschreibung

Valpolicella Classico Superiore aus dem Hause TINAZZI 2012 Hier haben wir ein echtes geschmackliches Highlight, bestehend aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Man sagt auch, dass der Ripasso der kleine Bruder des Amarone ist und mit ihm der wichtigste Wein aus Venetien. "Ripasso" beschreibt die Verfahrenstechnik, die das Weingut bei der Herstellung dieses tollen Rotweines anwendet. Die Besonderheit ist hier, dass der fertige Wein nochmal über die Schalen von Amarone gelegt wird, bis es zu einer 2. Gärung kommt. Die Farbe brilliert in leuchtendem Granatrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase sehr gehaltvoll: Marmelade, Leder, Schokolade, extrem ausgeprägter Feigengeruch - Nuancen, die fließend ineinander übergehen. Der Ripasso aus dem Hause Ca' de' Rocchi/Tinazzi hat unglaublich viel Körper. Die soften Tannine sorgen für eine wohlschmeckende Ausgeglichenheit dieses Weines. Nicht umsonst reift er bis zu 18 Monate in slowenischen Eichenholzfässern. Er hat sehr viel Struktur und ist harmonisch im Abgang.

Artikeldetails

Technische Daten

Grösse
75 cl
WIR-Anteil
90%
24,90 CHF
Bruttopreis
Menge

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 12.